2010年1月10日星期日

澳门美食篇1 ~ 安德鲁与玛嘉烈蛋塔



提到澳门的美食,不能不把葡塔(蛋塔)列为首要介绍,皆因它在濠江人的心目中占据了没吃过葡塔不算澳门人的地位。
安德魯餅店(Lord Stow's Bakery)是葡式蛋塔創始店,創始人安德魯(Andrew Stow)在八十年代到葡萄牙旅行,看到源於葡萄牙里斯本地區的Pasteis de Nata,於是回到澳門時,將葡萄牙的Pasteis de Nata改良,與其前妻唐士慧女成立澳門安德魯餅店,出售蛋塔。
尔后安德魯先生與其前妻因故離婚,唐士慧女士接手位於澳門市中心的葡塔店,並改名為瑪嘉烈蛋塔店( Margaret's Café e Nata)。大多數人因到澳門旅行的停留時間有限,可能至多拜访位於澳門市中心的瑪嘉烈,而错过了口味最正宗的安德魯餅店。





安德魯餅店(Lord Stow's Bakery)







瑪嘉烈蛋塔店( Margaret's Café e Nata)











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